【大阪府・宮崎県】佐土原ナスを大阪のあの日本料理の名店へ。
こんばんは。
宮崎ブランドアンバサダーに今年8月から就任いたしました田部ひとみです。
あ！！写真ですか？？💣
今時のビールのポスター風意識で撮りましたが（笑）
宮崎日向夏ジュースで爽やかに。。。😂💕
実は‼️
先月、美人カレンダーさんに取材していただき8月19日のバイクの日を担当させていただきました。(^O^)／
バイクには、、、乗りません（笑）
ですが、ハーレーが似合う峰不二子には憧れます（笑）
あのピチピチの黒いボンテージを着ると、プチくまモンになりそうな勢いなので、引き締めなきゃです😂‼️
個性的なご趣味の方は是非見てあげてくださいね(*^^*)笑
■美人カレンダー (8月19日バイクの日)
http://qb-ch.com/news/20160819b1.html
さて、ここからは美味しいお話に。
移動しながらの新幹線内での更新中。
先ほどまで大阪におりました。
最近ご縁のある大阪ですが。
今回は、
【宮崎県佐土原ナスを大阪へ‼️✨】
地元宮崎県の佐土原町（さどわらちょう）の
郷土野菜『佐土原町ナス』。
皮はしっかりしており、中は柔らかい。
素揚げにすると綺麗な翡翠色が特徴的。
このナスのお話をしたところ、是非うちでも使いたい‼️と言ってくださったのが、
大阪の日本料理『湯木』の湯木さん。
郷土野菜を作っている宮崎県の百姓隊を繋いだところ、早速取り入れてくださいました😊✨
感動したので是非食べに来て下さい‼️ということで、こちらも早速大阪へ🏃
食倒れや〜〜！！！
以前に湯木新店をお邪魔しましたが、
今回は湯木本店に。
「これから毎日頑張ります！
神様、仏様、湯木様、ありがとう‼️」
と言わんばかりのお料理をたくさん頂戴しました😂❤️
後日写真をアップしていきますが、
今回のこのブログでは佐土原ナスのお料理をご紹介😊💕
宮崎出身の料理人でスタッフの方がいらっしゃって親近感も湧いたそんな中。
登場したのは
まず、佐土原ナスのマリネ。
しっとり柔らかい。
ナスの甘みがより引き立つ優しい酸味。
爽やかなお味です^ ^
私がフードアナリスト協会
2016年度の食の親善大使「食のなでしこ」であることからなでしこ皿を使用して。
くぅ〜〜💕
こういう心遣いが嬉しいです。
次に。
佐土原ナスの揚げ炊き。
京都の赤絵皿を使用して。
この揚げ炊きが、んもぉ〜〜優しい。
ダシが優しくて
優しすぎて、、、言葉がすぐでてこず
思わずうんうんと感動で大きく首をたてにふってしまいます😭💓
一緒に添えてある豚肉の旨味も含んだお出汁をギュゥッと吸収しており、上品で口福な逸品。
そして古田織部の六角皿に乗せられて登場したのは佐土原ナスの田楽。
二種のお味噌でいただきます。
佐土原ナスの皮と身の間が特に美味しい。
皮はしっかりしており、じゅわっと広がる中の食感をお楽しみいただけます。^ ^
これからも佐土原ナスを大切に使っていきたいと湯木さん。
後日、「本日のメニューにも登場しましたよ〜」とのこと。
もっと宮崎の郷土野菜を知りたいということで、宮崎ブランドアンバサダーらしいことができたかしら😊💕
大阪で宮崎の郷土野菜が
1店舗でも多く登場してほしいですね。
食倒れリポートはまた続く。
【復活のT】ネタが山積みですよね。お待たせしました。
こんばんは。
いや……ご無沙汰しております。
みなさんこの夏どんな夏をお過ごしだったでしょうか？
Tabennetブログ…長い夏休みをもらってました（笑）
いや〜、夏の海はいいね❤️
夏の海遊びなどで毎日過ごした訳では全くございません😭
どちらかというと、夏らしいことそんなにしていない夏でした（笑）
ちなみに、上の写真はファッションでTabennetが担当しているページの撮影のワンシーン（笑）
遠くに見える福岡市糸島市芥屋の海を眺めながら、、、(遠い目)
そんな中！
Tabennetが担当させていただいているコーナー掲載中のファッション誌【LIRY】✨✨
9月3日より発売されております(^O^)／
正直、この夏のネタも満載でした。
ただ…PCは壊れるわ〜、引越しや身内ごと私的なことで大変バタついておりブログが……
言い訳はいらんですね！！（笑）
小出しにまたブログ復活していきますね！！！
さっ、おしまいは
そば屋なのになぜかラーメンが美味しい
薬院2丁目【そば処まさや】のラーメンで本日はお別れです（笑）
あぁ、、、
深夜に腹ペコテロ的な写真をごめんなさい（笑）
福岡の濃いとんこつラーメン
赤のれんがブームになっていた時期に
まさやの大将も影響を受け、そば屋なのにラーメンを出し始めたとか。
醤油ラーメンに近いとんこつラーメン。
お客様の半数以上がラーメンを頼むとか（笑）
たまーに食べたくなるんですよね〜😊💕
ではまた^ ^
【宮崎県】ブランドアンバサダーになりました‼️
宮崎県「みやざきブランドアンバサダー」になりましたーーー😭💓‼️‼️
私の故郷、大好きな宮崎のお土産品をラジオや雑誌などで紹介し続けてきて3年。
先程、宮崎県のブランド食品を発信する「宮崎ブランドアンバサダー」の委嘱式で県事務所に行ってきました😊
一年間の任務です。
宮崎のたくさんの食品を発信をしていきます。
皆さま楽しいイベントなど是非一緒にしていきましょう〜♩
【大阪】インパクト大‼️天神祭が激アツな件。
月末。25日。月曜。
世間が何かと慌ただしい三拍子がばっちり揃ってます😂
そんな中、昼過ぎ新幹線に乗り込みレッツゴー‼️✊🏻
どうしても…
どうしても…向かわないと。
そう…だって今日は
日本三大祭の１つ！
大阪「天神祭」！！✨✨
実は初めての参加。
以前大阪にお仕事で来た際にご縁をいただいた方からご招待いただきました。
会場はこんな感じ。
川には船が連なり、長い道沿いには露店と人が溢れてる‼️
月曜日ですよ。
1週間のパワー配分間違うやつです（笑）
あ、そもそも天神祭とは？
九州から駆けつけまして、
天神祭初めての私は、お祭り関係者であり、
人生の大先輩でもある方に聞いてみました。
そう、学問の神様🙏
菅原道真公の命日にちなんで行われるお祭り。
簡単に説明すると…
大阪市内はこんなに繁栄してるでーー‼️と天の上の菅原道真公に見ていただくお祭り🙌✨
九州は福岡県の太宰府(だざいふ)天満宮に菅原道真公✏️をお祀りしています🙏。
今日は太宰府天満宮もお祭り😁
天神祭？
うちのところにもあるよ？
天神様👼とは主に菅原道真公のこと。
その昔、菅原道真公が船に乗って⛵️
大阪から太宰府へ各所へ立ち寄りながら下り、立ち寄った場所で禊、厄払いしたそうです。
立ち寄った場所で天神祭が行われているそう✊🏻‼️
なるほど〜！
そんな天神祭は100万人以上が駆けつけるお祭り。
1万人しか乗れない船渡御(今回は大阪水産物商業組合様の奉拝船⛵️)にご招待いただきました。
99万人の気持ちを乗せて⁽˙³˙⁾◟( ˘•ω•˘ )◞⁽˙³˙⁾✨✨
鯛が乗った奉拝船に乗船🙌
縁起良さそう💕
ツッコまずにはいられない。
いや、ツッコまなくてどうするの。
なんだか鯛並みにおめでたいお姉様も発見👀（笑）
そうこうしているうちに我々を乗せた多くの奉拝船が出航！！
いろいろな企業様等の船が登場します
か、かわいい。
チキンラーメンの奉拝船。
くるくるひよこが回ります💖
女性や子どもを中心にそのハートをわしづかみ✊🏻
船の側面にもかかれていますが
ENJOY!感出てますね👌
船がすれ違う時、すれ違う船に向けて
あちこちで行われているのが大阪締め（おおさかじめ）👏
手拍子しての手締めです。
いろいろな言い方があると思いますが👀
「打ーちまひょ」 パンパン
「もひとつせ」 パンパン
「祝うて三度」 パパン パン
「おめでとうございますー（拍手）」
このような感じ。
そんな大阪締めをし合いながらおおきにーと言ってると…
プレモル奉拝船登場〜‼️
クーーーッ💕こんな日の船上プレモルは格別に美味しそう😭✨
大阪、今日は例年より風もあり気持ちいいとのこと。
ただひときわ熱々すぎる船が…
ウルトラソウルな
LPガス奉拝船🔥
力一杯炎上がってますよー👀‼️‼️
あら、写真手前のおじさま。
頭から火山噴火？
頭上聖火？させたような写真になって
ごめんなさい🙏💕笑
熱い？こっちのが激アツやでーーー！？
やっぱりイ⚪︎バなら100人乗っても大丈夫！！
的な！！。
こちらはがんばろう！日本 船。
ぎゅうぎゅうで乗ってる皆さんもなんだか、
うん、がんばってる‼️✊🏻✨✨
NO!!NO!!☝️
日本は昔からもっとがんばって伝えてきてるものもありまっせーー！
能な奉拝船キターーー！！
川の上で能を舞う姿は幻想的。。。
能の奉拝船、ぜひ乗ってみたい！！
盆踊りだって、
盆来る前に先取っちゃうんだからね！🙌😂✨
日本ならではという奉拝船通っていきますね。
写真には収めませんでしたが
神様をお乗せした御鳳輦奉安船も
厳かな雰囲気でしたが通っていきました🙏
我らの菅原道真公のご神霊が奉戴されているのです。
川が氾濫することがないように。
そんな意味も込めて1,000年以上も続く船渡御。いろいろと一部掲載しましたが、まだまだたくさんの奉拝船がありました。
船の下からはこんな景色。
橋の手前で手を振り振り(^^)／~~~
橋の下でも振り振り(^^)／~~~
いやいや、頭すれすれやけど👀‼️‼️
思わず手が届きそうな橋に手を伸ばしてみる。
そうこうしてるうちに
鯛船の大漁旗がはためく空に花火‼️ 
情熱ーっ
航空ショー風！フゥフゥ🙌
テンション上がってきたーー！
スイカなの？クリスマスなの？
美しき赤と緑のコントラストゥーー🍉💖
大迫力の花火‼️‼️
あらゆる場所から舞い上がります。
船から100mもなさそうな場所で打ち上げていたり。すごい！！！
こんなの初めて💖
そう、近すぎて、迫力も、
そして花火の灰が降ってくることも（笑）😭
だけどこの素敵な夜景で
気持ちは下がることなく
さらに上へ参ります😭💕
だけど横を向くと
なんだか万歳してる木を見つけて
ちょっとだけ怖かったので（笑）
可愛くデコってここでシェア（笑）
まぁ、木も喜んでるということで、
菅原道真公✏️のおかげで街は繁栄してますという感謝だったり今後もお願いいたします！！だったり🙏
大阪の方が、地域の人同士での感謝しあったり🙏
素敵なお祭りです😊💕
私がいる福岡県は福岡市中央区天神という地域に「水鏡天満宮」があります。
菅原道真公が関西から福岡へいらした際のこと、川に映ったその顔はとても疲れてやつれた顔だったとのこと。
その鏡代わりにした川の水が水鏡天満宮近辺に流れてる川ですって😊
九州の太宰府天満宮でしか正直菅原道真公は知りませんでしたが、勉強にもなり、また楽しませていただきました✊🏻‼️
乗船したのは鯛船でしたが、
夏の土用丑の日は7月30日(土)。
うなぎ食べてスタミナつけましょうね✊🏻
大阪、天神祭！
若い世代の方にも歴史やお祭りをする意味楽しく知って来年また参加してほしいですね。
アツいお祭りでした‼️‼️
【福岡】数量限定‼️甘辛ランデブーなスープと麺✊🏻
小学生は昨日から夏休み？
もしくは昨日は終業式だったのかな？😁‼️
子どもたちのバックに映る
青い空と白い入道雲のコントラスト、
夏のBGM蝉の鳴き声、
力強い日差しで夏を感じています😎💦☀️
昨日は福岡のリゾート地「糸島」のカフェで
8月末発売のLIRYの撮影でした^ ^
Tabennetのまかないページに登場するのは、
糸島の築70年の納屋を自分たちで改装して展開するジュースハウス「Brue Roof (ブルールーフ)」。
お店には一体どんなストーリーが？！😁💕
そしてどんなまかないを食べているの？
写真を撮っているのは福岡が誇る敏腕カメラマン松本創氏。
アクセサリー工房も中にありますよ。
黒電話も現役で活躍中✨
うーーん
タイトルと違うよね？って？？？
そう。
この撮影が終わり、炎天下の中福岡に戻る私たちは、
こんな時こそパンチ👊の効いたものを食べたい‼️🔥😋💕
と地域のグルメおじさまから聞いたというカメラマンの情報をもとに、福岡では珍しい塩・しょうゆラーメンを出している城南区梅林のラーメン屋「ゆきみ家」へ。
ここの数量限定🙏担々麺が実は美味しいらしい💕
これが久々にヒット😍
まろやか寄りの程よい辛さ。
スープの辛さが中太のたまご麺にからまり甘さを引き出す。
もう一口っと、
最後の一口スープが止まらない。
お腹を空かせていたことも最強の調味料だったかな(^O^)／💕
絶対また行きたいお店になりました😁
【全国】中小企業診断士の経営コラムに登場‼️
こんにちは✨
昨晩はお友達からいただいたアコウ（キジハタ）のお刺身に、宮崎県の郷土料理に冷汁を作っていたら。。。
ふわぁんふわぁんとカラダが…！
屋外でのイベント、日々の寝不足、炎天下の中歩いたのがいけなかったのか
夏の思い出に、ひっそり搬送😭
血管細いのに何度も何度も…💉泣
免疫高めないとですね。
体調管理もお仕事だ！
今朝は昨晩仕込んだ冬瓜のスープをいただきました。
写真なくて、ごめんなさい〜🙏
それどこじゃなかった（笑）
【東京経済 AreaBiz福岡 掲載✨】
中小企業診断士の吉武知美さん「ともみ先生の明日から使える経営テクニック」対談でお相手をさせていただき掲載していただきました😊
中小企業の人材確保をテーマに、飲食店のスタッフ不足などについて今回の前半戦はさわりだけ。後編はまた次回♩
http://www.tokei-net21.com/fukuoka/archives/15311
今日も素敵な1日を😊💕
【福岡】海の日ラジオの日
こんにちは〜〜。
暑い。眩しい。
照りつける太陽の光が狂気です(-_-)
歩くだけでパタッといっちゃいそう。。(_ _)
眠れず4時すぎに寝てしまうという
寝不足が続くこの連休。（笑）
今日最終日海の日は週一のラジオの日。
このゆるキャラのいる地の美味しい名産品を紹介。
今日は尾崎漁業協同組合🐟の佐藤保さんに出演いただきました^ ^
先日いただいた尾崎のノリ。
厚くてパリパリ！！！
香りと味は濃いめ。
番組前に木村さんとバリバリ。
そして九州の食材として紹介したのは
福岡市中央区大名の飲食店
プーラビーダオリジナルの
『秘伝スモーク醤油 燻』
蓋をあけると燻製の香りが強くてすごい💓
クリームチーズやチャーハン、カレー、お肉。
いろいろ行けちゃいますね。
お店でもメニューの中で使用されていますよ。
３連休みなさんはどのような場所で
どんなものを食べましたか？
(^O^)／ではまた。
