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Tabennetブログ (フードアナリスト田部ひとみ)

地域密着!ヒトと地域を食でつなぐ「Tabennet(たべんねっと)」。フードアナリスト田部ひとみによる九州を中心としたフードブログ

【福岡】接客と脱毛と運気🌸

こんばんは🙌

お昼ごはんも夜ごはんと一緒の勢いで

あっという間に1日1日が過ぎております。

 

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先日、ご招待いただき

博多座細雪(ささめゆき)を観てきました。

大阪の歴史ある木綿問屋の美女四姉妹の話。

 

 

華々しい生活を過ごしてるかと思いきや

それぞれ責任に終われて、壁にぶつかりながらも強く生きていく女性たちのお話。

 

 

芯が強く、したたかな女性って素敵ですよね(^ ^)そんな女性になれたらいいなぁ。

周りでよくお見かけする九州の女性は

そんな方が多い気がします。

 

 

4月。

フードアナリストとして一本に絞って1年。

 

ちゃーんと見てくださってる人は

見てくださっているんですね。

ブログやSNSなどちゃんといつも読んでるよーとか、活動に対して具体的に向き合ってくださったり、素敵なアドバイスくださったり。

 

頑張ってね!というのは簡単ですが

同じ気持ちになって考えて動いてくださる方。

そんな本当に応援してくださる人こそ大切にしなきゃですね。

 

ご心配もご迷惑もおかけしてしまいながら学び多き濃い1年。いつもみなさまありがとうございます。

関係者の方々に感謝をカタチにできるよう努めてまいります。

 

最近は、食の他に

美容関連の仕事も・・・。

 

接客という点からなのですが、

ご縁あっていくつかの美容脱毛サロンに

調査にいく機会がありました。

 

 

早く勧誘しなきゃと聞く耳持たず

知識を一方的にツラツラ話してくる方。

 

 

残念ながら頭にも心にも入ってきません(._.)

 

  

話もなんとなくでしか聞いておらず、、、

求めていないサービスまで紹介してきたり、

相槌打つだけや、オウム返しだけの態度で

お店の登録を無理やりさせようとする接客の方もいらっしゃいました。

 

 

相手が何を求めているのか分からず
自分中心な接客されると
うーん、、、なんだかゲンナリしちゃいます。

 

 

せっかく美しい方なのにココロがない接客。

その後の話は入ってくる訳がない。

フェードアウトして帰りたくなりましたが、そうとも行かず最後まで聞きましたけど。

 

 

うわべだけの返事や接客ってお客様は感じ取っちゃいますもんね。わざとわかりやすいように態度や言葉で表しても気づかない人は気付かないものですね👀❗️

 

 

脱毛は大切な身体を扱います。

だからこそ、みんな実は不安もあります。

でも、その不安や話をしっかり引き出して

丁寧に向き合ってくださる方の接客に安心します。

 

 

こうした方がいいですよ!と

その不安を安心させる策やサービスをただ伝えるだけや、褒めまくる接客ではなく、

 

共感してくださったり、

お客様と同じ立場になって話してくださる方など目の前にいるお客様のココロと向き合ってお話をしてくださる方の話はスッと入ってきます。

脱毛以外も同じですが。

 

 

ココロはココロで動くのですね。

 

 

人気のある店舗の接客は

しっかりココロで対話してくださいます(^ ^)

 

大名にある某美容脱毛サロンの店舗で

魅力ある接客をしてくださる方が一人いらっしゃって、話していると気持ちよくて、話さなくていいことまで話してしまいそうになりました(笑)しかも、会員登録したくなる接客(笑)

 

それは、、、

■お客様の来ている服など視覚的情報

普段の仕事や生活スタイル、好きなものについてなどお客様自身のことに興味を示してくださり、質問したりお話を聞いてくださる。

YES or NOの答えになる質問ではなく、お話させるような質問だったりと話させ上手😊

 

■↑の話の流れから同じ目線になり、お客様の生活スタイルからどんなシーンがあるか(たとえば人前に立つ機会多そうですね!)など想像してお悩みを話すきっかけをくれる。

 

■スタッフ自身のこれまでのカラダの悩み体験談や似てる職業のお客様の事例などを話してくださる。

 

■自身もそのサービスを体験している(肌に触れさせる→同性なら説得力あり。)

 

■他店についてダメ出しをせず、どんなメリットとデメリットがあるか説明してくれる

 

■知識は勉強されていて、お店のマニュアルにないスタッフ自身でこれまで学んだ情報の数字や歴史的なストーリーをさらっとお話するので説得力がある。 

 

■スタッフ自身の周りにいる登場人物や場所など具体的に話に盛り込まれていて親近感

 

■カラダを見ていただき、褒める場所は褒め、サービスが必要と感じた場所には、お手入れさせていただきたくなります、、、と具体的なサービスを売りつけず、お客様に寄り添いサービスしてあげたい気持ち(感情)を伝えてくる。

 

■お悩みや生活スタイル、お客様のペースに合わせて予算に見合ったプランの選択肢を具体的にだし選ばせてくださる。YES or NOではなく

A or B 。

などなど。。。

こちらもその接客にファンになっちゃいます。

思わず会員登録しちゃいます!といいたくなります。

 

あくまでも調査なので

登録ではなくそのまま ドロン しないといけなかったのですが。

いろんな脱毛サロンの接客比較すると面白いですね。

 

 

 

そもそも脱毛は女子会ワードでも出てくるキーワード。

とある人気美容師に数年前

【運は毛穴から入ってくる】と言われました。

美容師なので髪の毛、頭皮の毛穴のことをお話ししていたのかもしれませんが。

名言、、、

ドキっとしちゃいます。いろんな意味で( T_T)

 

 

毛穴。

 

 

みなさま身体中にあります。

その毛穴には体毛。

 

雑草処理(笑)をちゃんとしないことには

運気もしっかり入ってこないかも?

 

 

ご縁あって素敵な友達Tちゃんの紹介で

福岡市天神西通りにある

医療脱毛サロン『エステラクリニック』

にいってきました

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シアトルズベストのコーヒーショップの上の階にあります。

 

 

美容脱毛と違って

医療脱毛はドクターもいらっしゃって

毛の成長などを抑えるのではなく

ちゃんと皮膚のことも考えながら

しっかり脱毛してくださいます。

 

うすーい皮膚。

でも大切な皮膚。

 

カウンセリングや脱毛サロンにおける注意書きも美容脱毛サロンと違って

一行一行読み上げ、丁寧にチェックしてくださいます。

 

 

間違った方法で脱毛をしては

トラブルも起こしかねませんし、

何かあったときに大変です。

大切なカラダです。

 

 

エステラクリニックで

腕にまずマシーンを当てると、、、、

 

 

あれ?

あったかいマッサージ???

 

 

ときになんとなくピリッとくるところも心地よい感じ。

 

 

美容サロンに比べて

早く確実に脱毛していく安全安心さ。

美容脱毛も医療脱毛もどちらも
それぞれ魅力がありますが、
私は大切なカラダのことだから医療脱毛をチョイス。

 

これから1年間、しっかりお付き合いして

運気アップするといいなぁ(笑)

ココロに魅力ある方が周りにいるほうがもちろん、運気は上がりますけどね❗️

素敵な方がたくさんいらっしゃるので私も日々勉強です。

 

 

雑誌処理班シリーズ(笑)

たまに掲載しますので(笑)

お付き合いのほどよろしくお願いします♬

 

 

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【福岡】自分の魅力を引き出す授業。

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こんばんは。

桜の満開🌸ニュースが出た後

雨の降った福岡。

 

やっと桜を見れました(^ ^)

打ち合わせの帰り道のちら見ですが(笑)

雨のおかげて、桜の花びらで道がピンク🌸

 

素敵♡

 

4月もあっという間に中旬。

新しいお仕事もいくつか始まるので

カットとカラーモデルになって髪の毛もばっさり。耳にかけるとショート風になるような、すっきり爽やかヘアーにしていただきました🙌💕

 

 

昨日は、今年いただいている非常勤講師のお仕事のうち、とある1校の初回授業が無事終了。

 

その後は、最近ちょこちょこ増えてきた

美容系のお仕事でいろいろなサロンへ。

異業種はハッと気付く意外なヒントが転がっているものです。

  

美容。

磨かないといけないところがたくさんある分、私も興味も深々😊💕綺麗でいたいと思う気持ちで動く行動は、自分自身の自信に繋がります。

 

その自信を

・努力で身につける方

・お金で購入する方

様々です。(モノ、スキルなど)

 

自分自身の魅力を引き出す、、、

その前に今の自分を知らなければいけませんね。

 

とある食関連の学校の授業の中で生徒の皆さんにも、自分の性格や趣味・頑張っている事・特技なんでもいいので1つテーマを決めて

【過去・現在・未来】というストーリー構成で自己紹介をしていただいています。

 

 

自分の魅力を引き出せずに

いつか作る料理、食材の魅力は引き出せません。

 

 

話す順番は、過去→現在→未来の順。

私自身もお店や人を取材する中で

例えば…

●これまでどのような活動をされてきたのですか?(過去)

●現在、どのような活動をされていますか(現在)

●これから、どのような活動をしていきたいですか?(未来)

 

もちろん、実際は途中の言葉を拾って掘り下げていきますが、わかりやすく話すとこのような構成を意識してお話を伺います。

 

例えば・・・性格をテーマに自己紹介する場合

 

昔は、おとなしい性格でした。

しかし、●●がきっかけで今は前向きで明るく、いつも笑顔を心掛けています。

将来は●●な自分に成長できるよう、日々精進していきたいです。

 

のような過去・現在・未来を取り入れた自己紹介。意外と難しいと生徒の皆さんワイワイガヤガヤ(笑)

 

生徒の皆さんはこれから飲食店へ取材に行くこともあります。

また飲食店等で働くことがあればお店・モノの魅力やヒストリーを人に話す機会が増えます。

 

その時にどのような順序で話せばいいのか?

商品開発でもストーリー性が大事と言われますが、まずは自分自身のリアルな魅力ストーリーを話す練習から入ります♬

 

「自分のことが何%好きですか?」

 

と質問すると、鏡で写したように

相手もそのパーセンテージと同じくらい魅力がある人が近寄ってくるそうです。

 

30%好きならば相手も30%

80%好きならば相手も80%

 

パーセンテージが高ければ、

可愛い、綺麗、かっこいいという美男美女度のナルシストになる?ということではありません。

自分自身に自信があるかないか、というところに着眼します。

 

まずは自分を知る。

そして相手を知る。

周りにいる人を知る。

今住んでるいる街、環境を知る…etc

 

 

魅力を引き出すためには

まずは今を知ることが大事。

自分を知れば、まだまだ伸びしろのある部分、

きっとでてきます。

 

だから磨く。

そんな意識が習慣になり、習慣が成果になる。

 

自信につながっていきます。

 

そんな私も

まだまだ知らないといけない事、

勉強しないといけない事、

磨かないといけない事ばかりでいっぱいです。

でも気づけた!、、、その一歩を大切に☆

まずはそれでOK!

そこからの行動が結果に伴うよう頑張らなければいけません。

 

接客サービスの授業では

ブログで書いたようなお話もします。

 

某自動車メーカーの社長に接客とは?と伺った際にいただいたお言葉

「接客とは愛である」を

その学校での授業のテーマにしました。

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シンプルな言葉ですが、まさしくそうだなと思うことばかり。

 

接客サービスの授業は、地域密着で、

これまで出会った様々な企業の方の接客サービスやおもてなしストーリーも盛り込んでいきます。

 

たまにはこんな真面目なブログもありかな?😊笑

 

今晩も頑張りますぞ!

では、今日はここらへんで^ ^

 

 

 

【福岡県】ドォーモ。

ドォーモ

桜満開となってはじめての日曜日です☀️

今年は花見に行けておりません。🌸😭

フードアナリストの田部ひとみです。

 

最近は仕事の準備などで事務作業が多く

ずっとPCの前。大変肩がこっております(笑)

 

花見🌸

福岡は福岡城趾や舞鶴公園や、西公園がお花見スポットとして人気です☺️

北九州では、安部山公園の麓にある桜のトンネルも個人的に昔、よく行ってました♬

 

そんな私は桜ではなく、、、

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紅葉🍁笑

 

歳を重ねて枯れても?(笑)

紅葉のように色鮮やかに華やかにいたいものです😭💕

もともとキラキラではないので

磨くしかありません。はい。

 

いやいや、そんなことはさておき、

春休みシーズン。

きっと受験に合格して新生活の準備をバタバタとしている方もいらっしゃれば、

九州から飛び出して旅行に行ってらっしゃるという方もいるのでは?

 

そんなこんなの春、広島に行かれた方から

代表的お土産

もみぢ饅頭🍁 

 

・・・の!(笑)

 

フレーバーキットカットをいただきました(^^)

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受験シーズン、キットカットを2つ食べて

「キット勝つ(カットではなく2個のでツーで勝つ)」なんて験担ぎしたものです(笑)

 

気になるお味は、、、?

優しいホワイトチョコレートでコーティングされたウエハース。中には小豆パウダーがサンドされていてしっかりもみぢ饅頭の味が表現されてます。

味よし、香りよし!

 

クセになるお味。

あれよ、あれよとまた1つ・・・🐽

食べる個数を決めて、棚にしまいました(笑)

 

もみぢ饅頭 の元祖と呼ばれる高津堂とのコラボ。

そもそも、何故もみぢ饅頭は生まれたの??

 

明治時代、伊藤博文さんが広島の宮島の紅葉谷に度々訪れていたそう。🍁

 

この紅葉谷の近くの茶屋にて、お茶を🍵差し出した娘の手を見て、

 

「この紅葉のような可愛い手を食べてしまいたい」と冗談を言ったそう、、、

 

 

❗️❗️❗️

 

 

なんということでしょう笑

 

 

手を食べてしまいたい❗️(笑)

 

 

情景を思い浮かべる

のほほんとしたお茶タイム。

素敵なオトナと可愛らしいコドモの画が浮かびますが、、、

 

 

伊藤さんのような著名人、

今のご時世、マスコミの前で言ったら

おおごとです😂❗️笑

 

可愛らしい手は、まるで紅葉のよう、、、

なら良かったかもしれませんが。

 

 

そんな冗談を耳にした

和菓子職人、高津常助さんは、

紅葉を模った饅頭を、なんと作っちゃいます😂👍

 

試行錯誤の上、完成したのが

もみぢ饅頭の原型「紅葉型焼饅頭」でした。

形もほとんど変わらない、素敵な紅葉のかたち。

 

明治39年でした。

 

 

高津さん

39年だけにサンキューです^ ^

いや、素敵なお菓子を作っていただき

ありがとうございます。

 

 

もみぢ饅頭の歴史

知ってからいただくと、また一口が味わい深くなりそうですね♬

 

高津堂の店舗にもこの原型となった焼饅頭の焼き型など展示されているそう。

 

 

私も取材を受けたことがありますが、

福岡のお菓子もたくさん歴史が詰まっています。

食べ物、街の歴史を知ると楽しくなります。

 

 

本日のブログタイトルの「ドォーモ。」

については

1年ぶりにドォーモに出させていただきました。

1年前はこちら

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躍動感ある写真ですみません(笑)

(誰もそんなこと求めてない 笑)

 

当時は

大名のツウな飲食店の紹介で出演。

何十年も歴史の飲食店。

何十年も続くドォーモの歴史上

初潜入のお店を紹介させていただきました。

 

そして1年後。

2017年のまた3月。

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お世話になってるヘアブロウ専門店の案件で出させていただきました。

こちらも5月から本格始動です。

中から綺麗になれる加工品などをご紹介していきます。

 

こちらもまた詳細はinstagramfacebookで(^^)

✴︎KBC様より放送映像の掲載は許可いただいています

 

今週から専門学校の非常勤講師として始動です。6つの専門コースの皆さんに地域密着でコミニュニケーションやホスピタリティ、サービスなどについて、フードアナリストの目線からお伝えしていきます。

 

ドキドキ。。。

ウキウキ。。。

ワクワク。。。

 

 

では、また。

 

食べ物基本のinstagram

@tabennet_fukuoka

http://instagram.com/tabennet_fukuoka

✴︎HPはただいまリニューアル中のため閉鎖しております。

春ですね❤︎

お久しぶりです(^ ^)

 

インスタや個人のfacebookばかり更新してましたが、意外とブログもチェックされてたようで、久々の更新です!

✴︎Tabenne WEBページは2017年3月

リニューアル中で一旦閉鎖しております。

 

 

 

春到来。

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自宅の桜も満開になりました。

宮崎の春の旬、200年の歴史あるスイーツ

日向夏(ひゅうがなつ)』も宮崎県からたくさん送っていただきました

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福岡の飲食店に絶賛おすそ分けキャンペーン中^ ^♡

日向夏を使っていただいたり、商品として出してもらったり、食べていただいたり。

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などなど、、、。

 

日向夏の名前に夏が入ってますが、旬は冬から春。爽やかな優しい酸味に春の訪れを感じることができる宮崎の日向夏

是非食べてみてくださいね。

 

あ、、、

前回のブログ投稿はバレンタイン前でしたね。

バレンタイン当日は、

3月1日に福岡市天神と今泉にオープンした九州初のヘアブロウ専門店『BLOW DRY BAR』のオープニングレセプションが行われました。

 

私も宮崎県のブランドスイーツたまたまなどの試食など、美人朝ごはんという名前でフードブースをプロデュース!

 

会場『THE GARDEN』にも

100人超の関係者が来てくださいました。

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テラスハウスなどでも一躍話題になった有名モデル 大森美知さんと対談もさせていただきましたよー(^ ^)❤︎ 

美知さんも宮崎のきんかんを大変気に入ってくださりお土産にして持って帰ってくださいました♬

 

現在BLOW DRY BAR天神店、今泉店で

私がオススメする美人朝ごはんとして

きんかんたまたま 発売中です‼

 

その後は宮崎県のみやざきブランドアンバサダーのお仕事で博多駅前で行われた『HAKATA FARMERS MARKET』に参加。

 

浄水通りのおしゃれ情熱八百屋「GO-MARU」さんと宮崎県福岡事務所で宮崎県PRブースを出店。

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またまた、きんかんガールズで販売のお手伝い(笑)

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きんかんに、空飛ぶたまねぎや、ごくたまトマト、加工品を販売。

なーんと全て完売しちゃいました。

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イベント公式facebookページでも、しっかりトップに紹介していただきました。

たまたまガールズ、目立ちますね(笑)

 ときには、かぼちゃだのみかんだの言われましたがいろいろ使える、、、ってことですね(笑)!!

 

そして、先日はファッション誌LIRYも無事販売されました。

毎回おなじみの企画4P、コラムと編集チームでお手伝いさせていただきましたよ。

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今回の表紙もツボ❤︎ 

テーマは「音楽と、」。

食も絡めております。

●MAKANAIのページは

天神の中庭のあるオトナの隠れ家レストラン

「イルコルティーレ福岡」

平尾の深夜食堂的の位置付けのBAR

「GIJI」

●九州プリズムは

昭和2年から創業、清川のソース会社

「コックソース」。

コックソースさんからは会社のfacebookで紹介したところ初めてリーチ数が1,000超えました〜と嬉しいご報告(^ ^)

新しい切り口でソース紹介しております。

 

4月からは専門学校の非常勤講師や大学の集中講義の講師として、打ち合わせなどが進んでおります。準備物がてんこ盛りで毎日PCの前です笑

一歩ずつ一歩ずつですが、また楽しい報告できるように頑張らないと!!です。

 

新しい環境。季節。

精神的にも体力的にもバタバタで体調崩しやすい時期。

ビタミンたっぷりのきんかんや日向夏おすすめです。

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では、また。

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【福岡】2月盛りだくさん。

こんにちは。

真冬の寒さで福岡も吹雪>_<

関節痛などお持ちの方

きついですよね??

また運転中の皆様や歩いてる方も、

くれぐれもお気をつけてください。

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いつかの福岡タワーと空。

空がやっぱり大好きです。

 

はやく澄んだ青空の下に花開く

桜や梅のお顔がみたいですね。

春が大好きです🌸✨✨

 

ここ最近は短大で初めて

フードアナリストの講師として

食物栄養科の皆さん70名の前で

菓子やパン、ホスピタリティやサービスの授業をさせていただきました💐

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フードアナリスト4級の授業。

 

今時のSNS映えするスイーツの話から

初めてパンが作られた歴史の話

ホスピタリティという言葉も

様々なお店のstoryをご紹介しながらの講義内容です。20才や19才の生徒さん。

知らないお店のお話や食べ物の意外な歴史や由来に興味津々。

 

受講した生徒のみなさんが

試験合格しているといいなぁ😊💕✨

 

 

また来週はバレンタインデー。

大切な人に想いを伝える最高のチャンスですよ♬

そんな私はお仕事ですが素敵なお仕事をさせていただくご縁をいただきました。

 

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NYやLAで大流行‼️
新スタイルヘアブロウ専門店!🇺🇸🗽
福岡にも3月に天神・今泉同時2店舗オープン『BLOW DRY BAR』

にて美人ごはんのチョイス&プロデュースです。

 

朝から晩、何度でもヘアブロウ、アレンジもし放題のヘアブロウ専門店。

2月14日バレンタインデーに『レセプションパーティー🍸』が開催されます。

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ヘアアレンジも無料でしてもらえて、美味しく綺麗になれる女子力高めのパーティー💓

私監修のオリジナルフードもプロデュースさせていただきました。

 

またモデルで奈良裕也さんとかつて雑誌などでご活躍、今ではテラスハウスなどの出演や各方面でご活躍中の

大森美知さんとビューティ&食をテーマに

トークショーをご一緒させていただきます😊💐

 

モデルさんの美意識や綺麗になる秘訣を直に聞けるとは🙊

 

楽しみです。

前売り1,500円、当日2,000円で

パーティに参加できますよ。

19時から21時までなので

ヘアアレンジもして、美容にいい食べ物、飲み物ちょっとつまんで21時からデートある方も大丈夫ですね😂💕

 

場所は天神のおしゃれレストラン

The GARDEN

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ぜひいらしてくださいね。

 

またその後18日は

博多駅博多口前で開催のファーマーズマーケット

宮崎県ブランド野菜や果物、加工品、ジビエなどの販売で朝からおりますよ♬

ぜひお立ち寄りくだませ。

 

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2月末発売のファッション誌 LIRYの

フードページも着実に撮影が進んでます。

こちらもお楽しみに。

 

コラム書かなきゃ!

 

ではまた。

【宮崎県】今年も見逃せない❗宮崎のきんかんイベントが、いろいろエクセレントな件✨

こんにちは!

春の訪れが待ち遠しい季節になりました。

福岡も昨日は雪が降りましたよ。

 

そんな中、先日

宮崎県「みやざきブランドアンバサダー」のお仕事で一泊二日、南国宮崎に行ってきました^ ^

 

1月16日の宮崎はきんかんの解禁日❗

そこで宮崎の『完熟きんかん たまたま』の解禁パーティ『きんかんヌーボー』に参加❗🍊

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ドレスコードキンカンカラーのオレンジ❗

年末から買い揃えたグッズで気合いをいれて開催場所、宮崎市一番街の『CORNER』にレッツゴー!!

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早めに着いた会場にはオレンジ色の関係者、スタッフがいっぱい(笑)

すると、我こそはとキンカンを意識したドレスコーデの方々が、会場前にたくさん集まってきました(笑)

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近くにある、

オレンジ色がテーマカラーの某携帯shopが目立たなくなるくらい会場はオレンジ全開(笑)

 

会場内もこんな感じ♬

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オレンジ色の風船で空飛ぶキンカン(笑)

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JA宮崎経済連のポスターも眩しい(笑)

 

そして料理や飲み物も

きんかん『たまたま』づくし!

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乾杯にはきんかんたまたまのシャンパ
『たまシャン』(笑)

その他にも

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この瓶には1キロ分のきんかんペーストが入ってるとのこと。このきんかんペースト、トニックウォーターとウォッカのきんかんスペシャルカクテル。

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きんかんのキッシュ

卵料理もさっぱり後味の良い感じに。

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きんかんとローストポークも一緒にグリルしちゃう!

甘みと酸味の効いたきんかんでローストポークの脂と旨味がさらに引き立ってる!

お肉にも合いますね〜!

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サラダにはトマトに紛れてきんかんも!

彩りもgood!

シンプルにいただきます!

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小腹が空いたら、丸かじりもね!

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きんかんをスライスして生クリームと一緒に挟んだサンドイッチもあれば

お漬け物感覚のきんかん料理も。

 

きんかんのオレンジコーデだけでなく

体内にもしっかりきんかんを入れ込んで

みんなの胃袋ジャック‼❤(笑)

 

さ、スタートの時間になると『たまシャン』で

乾杯〜っ!

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グラスについてるきんかんは食べてもよし!

シャンパンに入れてもよし!

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宮崎県知事 河野さんもステージにあがって

丸かじり!!

 

泡が入ると

みんなのテンションスイッチもON❗❗

 

この日、日本中、世界中で

きんかん『たまたま』のために集まって、これだけ盛り上がっている場所が他にあるでしょうか?(笑)🍊

 

きんかん『たまたま』で、

ドレスコーデもテンションも胃袋もジャックされてしまった皆様の写真に

少々お付き合いくださいませ(_ _)笑

 

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ちなみに写真に写っているのは宮崎の情報発信などでも活躍中の宮崎ブランドアンバサダーの皆さん。

会場には顔をいれて撮るフォトパネルや、きんかんの被り物グッズも充実(笑)😂

 

会場の皆さんももちろん

みやざきブランドアンバサダーの皆さんもこんな素敵な写真映えグッズ!

見逃せません(笑)

SNSなどの発信ネタに面白いと写真もパッシャパシャ😂❗

 

20時になると、会場全体で今回のきんかん解禁イベント『きんかんヌーボー』のSNS投稿。SNSジャック!

し、しまった、、、

19時すぎに早まってあげてしまった(笑)!

20時にもう一度くどい感じでSNS投稿(笑)

 

SNSはオレンジ一色😂

 

 

そうそう、ドレスコードは今回キンカンカラーのオレンジということで、、、

ドレスコーデコンテストもありました!

 

きんかんをイメージして、

ピンポン球をつけたカチューシャを作ってきた方、全身手作り衣装という強者をおさえまして、、、

 

なんと今回福岡からやってきました

私、フードアナリスト田部ひとみ、

そして料理研究家の藤本志麻さん。

みやざきブランドアンバサダーの福岡組が

ベストドレッサーオブベスト!

大賞をいただきました(笑)!!!!

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被り物は表彰の時に被らせていただきましたが

本来は

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●ベレー帽

●ストール

●メガネを

2人でお揃いで!

楽○ショッピングサイトで

3つで2,500円也(笑)

年末から準備しておりましたよ。

 

プチプラ(笑)

 

河野宮崎県知事にもご報告すると2,500円でやったね!と(笑)

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私は、『完熟きんかん たまたま』だけに、

たまたま(笑)キンカンカラーのニットを持っており、さらに2017年の手帳もじつはきんかんカラーでした(笑)

 

どこかでこの日を意識していたのか、

たまたまなのか。

 

西日本新聞の紙面やweb版、宮崎の情報サイトテゲツーなどにも写真を掲載していただきました(笑)

 

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きんかんは美容にも欠かせないビタミンCはもちろん!

ビタミンCを吸収しやすくするビタミンC導入液のような役目ヘスペリジンが入ってます!

 

ということは肌荒れにもいいですし

風邪引きさんや冷え性さんにもオススメ。

 

食べる生の美容サプリメント❤的な感じでしょうか!

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宮崎の『完熟きんかん たまたま』は

生で食べることを意識して作られた糖度15度以上のきんかん。

さらに糖度や大きさもレベルアップした

糖度18度の『完熟たまたま エクセレント』とあります。

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糖度はもちろん、見た目も味も厳選されて作られている『完熟きんかん たまたま』。

油胞とよばれる濃い色のぶつぶつ部分が開いていて、紅がついている(濃く色がついている)ものが、より美味しいきんかんとか。

 

きんかんヌーボーでもこれだけの盛り上がりを見せるほど宮崎では今アツいフルーツなんですよ♬

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空港や百貨店、スーパーなどでも購入可!

これから2ヶ月くらいまでが美味しい旬でしょうか^ ^

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来年も絶対見逃せない!!

 

【みやざきブランド推進本部 -完熟きんかんたまたま-】

http://www.miyazakibrand.jp/brand-list/15-cumquat/

 

 

【おうちごはん】ヘルシー、簡単。

こんにちは!

毎日寒いですね。

打ち合わせに向かう移動中のバスから降りると、痛いほど冷やっとした風が吹き付けてきます。

 

最近切っても切っても生えてくる豆苗にはまっています。

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100円台。お財布に優しい。。

私も優しくされたい!

 

そんなことは置いておいて(`_´)笑

豆苗はお水を入れたタッパー等の器につけておく。

1日1、2回お水を変えるだけ。

 

食物繊維なども豊富でスープやサラダにも行けちゃいますし、緑の差し色でお料理も映えます^_^

 

最近ではインスタグラムが主になってましたが

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フードアナリストって食べてばかりのお仕事なの?と聞かれます。

食の情報を幅広く学び発信することが根本にありますが、作り手というより食べ手の資格でございます(^ω^)

 

フードファイターやフードテロリストですか、、、?

なんて言われることもたまーにありますが(笑)胃袋が大きければそりゃあね、フードファイターとか、なれたでしょうね😂

なりたかったな(笑)

 

外食することも知識を養い、味を知る、文化を知る、フードアナリストとして食を知る大切な時間です。

 

で、料理はしないんですか?と言われますが

ちょこちょこしますよー!(*^^*)

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おうちごはん

しかも自分のための料理なんで和洋折衷、

あるものなんでも入れ込んじゃえごはんになります(笑)

 

周りに料理研究家やシェフが多いのでそんなに自信がなく(笑)SNSにあげることはほとんどないのですが、母にいつもこんなの作ったよメールを送ったりしてます。

 

宮崎のお野菜などももらってカラフルだったんでここぞとばかりに(笑)

 

↑この日は

 

宮崎のズッキーニやチンゲン菜、トマト、エゴマ、鶏肉をいただいたので😊👏🏻

とりあえず、
●鶏ささみ豆苗、サツマイモ、にんじん、豆類のサラダ。手作り和風梅ドレッシング
●ズッキーニのスペインオムレツ風
●青梗菜とトマト、人参の中華風スープ
●砂肝とエビのアヒージョ パクチー乗せ
●ズッキーニ、ジャガイモ、豆類、トマト、大豆ミートのマリネ。
●玄米ご飯、エゴマ乗せ。

 

 

 

 

別日。

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●里芋とシイラのはちみつ醤油炒め。
●にんにく塩手羽唐揚げと白ネギ
大豆ミートとナスと人参の肉味噌レタス巻き
●鱈のソテー、残り少ないタマネギドレッシングベースの手作り野菜ソース
●玄米ご飯
●お味噌汁(塩麹入り)
●白菜の梅出汁和え

 

塩麹、はちみつ、にんにく、大豆ミート、はよーく使います。

調味料は化学調味料不使用、無添加。

お野菜はなるべく有機野菜。

 

なんでもない日常レシピ。

大体1時間くらいでその日のごはんを作ります。

 

外ではガッツり食べることもあり

家では好んでヘルシー系が多いです。

そしてざっくりすぎる目分量です(笑)

 

 

宮崎県のつながりでいただいた

宮崎のブランドポークは、、、

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ん??(笑)

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んん??

途中段階の写真でごめんなさい(笑)

ブランドポーク、ズッキーニ、味噌、はちみつ、チーズ、、、これを使って🎵

何を作ったかはまた今度の機会に。(笑)

 

 

お仕事は今年は裏方で地道に動いていくことが多くなりそうです。

一歩ずつ、一歩ずつ。

きっと前に、上に

物事は前進していると信じて。

応援してくれる友達らに元気づけてもらいながら、当たり前の日常にありがとうです(*^^*)

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この日は絵描きの筆??

食とどう関係があるの、、、?

答えは来月末発売のファッション誌『LIRY』にて。

 

風邪など引かないようにくれぐれもご自愛くださいね。

関節痛などお持ちの方もきつい季節ですがご無理されませんように(´-`)

 

 

来週は宮崎へ。宮崎ブランドアンバサダーのお仕事でキンカンヌーボーに参戦です。

ドキドキ。